山形県酒田港
船内凍結するめいか刺身
山形県酒田港
船内凍結するめいか刺身
船内凍結するめいか刺身
『今年の漁も厳しいかも知れないけれども、みんなに美味しいいかを届ける、そう心に決めたから』
真剣な目で海を見据え、そう語るのは第86若潮丸の漁撈長を務める『本間 健』
するめいかの漁獲高は年々落ち込み、更に近年では他国による違法操業により、イカ釣り船団は厳しい状況にあります。
長ければ2か月近くも海の上でいかを追って漁をし続け、その間は家族・友人とも離れ離れ。
『それでも、みんなに美味しいいかを食べてもらいたい』
『酒田は本当にいいところだから、もっと盛り上げたい』
その熱い思いを胸に、今年も酒田港から海の男たちが日本海へといか漁に出ます！
今年は酒田では20数年ぶりとなる新造船、『第86若潮丸』が進水！
「今年もうんめいかえっぺ獲てくっぞ！みんな待ってれのー！」
(今年もうまいいかをいっぱい獲ってくるぞ！みんなまってろよー！)
酒田の海の男たちの心意気の詰まった、美味しいするめいかを是非食べてみてください！
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日本海いか小僧3尾
1,500円(税込1,620円)
日本海の若いかなので、柔らかくて甘味たっぷりです!刺身はもとより、いろいろな料理に使ってください。加熱しすぎると硬くなりますよ。
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第85若潮丸船上いか沖漬け2パックセット
3,000円(税込3,240円)
第85若潮丸が沖合で漁をしながら船上で漬け込みました。鮮度の良いいかを生醤油のみで漬け込んでいるから為、するめいか本来の味をまるごと楽しめます。こちらの商品はAmazonでもご購入頂けます。
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日本海いか小僧(しゃぶしゃぶ用) 5尾
2,250円(税込2,430円)
日本海の若いかなので柔らかく甘味たっぷり。解凍後そのまま切って、しゃぶしゃぶと!! 3秒しゃぶしゃぶがベストです!! 加熱しすぎると硬くなる!
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酒田港船内凍結
するめいかそうめん100g 780円(税込842円) 釣り上げて船内で急速凍結 !!鮮度抜群の細切りいかそうめん。(カット済)(2人分) -
酒田港船内凍結するめいか刺身
180g 1,500円(税込1,620円) 釣り上げて船内で急速凍結 !!鮮度抜群のとろーり新食感 !! いか刺身。(カット済)(4人分) -
日本海いか小僧5尾
2,500円(税込2,700円)
日本海の若いかなので、柔らかくて甘味たっぷりです!刺身はもとより、いろいろな料理に使ってください。加熱しすぎると硬くなりますよ。
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日本海いか小僧姿造り10尾
3,750円(税込4,050円)
居酒屋ならではの、するめいかの姿つくりが簡単にご家庭でも! 解凍後、皮をむかずにそのまま切っておさしみでOK!!
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第85若潮丸するめいか刺身 12枚入(約400g)
3,750円(税込4,050円)
第85若潮丸が漁獲した鮮度抜群! するめいか刺身。ボリューム感たっぷりの業務用(10人分)
