山形県酒田港
船内凍結するめいか刺身

山形県酒田港
船内凍結するめいか刺身

『今年の漁も厳しいかも知れないけれども、みんなに美味しいいかを届ける、そう心に決めたから』
真剣な目で海を見据え、そう語るのは第86若潮丸の漁撈長を務める『本間 健』
するめいかの漁獲高は年々落ち込み、更に近年では他国による違法操業により、イカ釣り船団は厳しい状況にあります。
長ければ2か月近くも海の上でいかを追って漁をし続け、その間は家族・友人とも離れ離れ。
『それでも、みんなに美味しいいかを食べてもらいたい』
『酒田は本当にいいところだから、もっと盛り上げたい』
その熱い思いを胸に、今年も酒田港から海の男たちが日本海へといか漁に出ます!
今年は酒田では20数年ぶりとなる新造船、『第86若潮丸』が進水!
「今年もうんめいかえっぺ獲てくっぞ!みんな待ってれのー!」
(今年もうまいいかをいっぱい獲ってくるぞ!みんなまってろよー!)
酒田の海の男たちの心意気の詰まった、美味しいするめいかを是非食べてみてください!

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